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​橋本みかこ

管理栄養士
現在、200食の認定こども園で勤務。


調理、献立作成、子ども達に食育指導をしている。
調理室の責任者になったのをきっかけに調理師と一緒に調理方法を

一新。
すると、食べ残しが多かった給食がゼロになる日も多くなる。


献立を作成するだけでなく、調理もする立場だから考えられる

「作りやすく、食べ残しが少なくなる給食」を提供している。

保育園の
給食せんせいのお茶会

保育園の栄養士は1人しかいないことが多く、相談したくても相談できる場所が少ないのが現状です。

​現場での悩みを相談したり、献立や食育の情報交換ができるお茶会を開催しています。

給食せんせいInstagramu

園で人気の給食をご家庭でも作れるように給食レシピをアレンジして投稿したり、食に関する情報を投稿しています。

もう「まずい」とは言わせない!
給食せんせいみかりんの
給食改革日記

日々のできごと。給食のこと。お仕事以外での活動など。

気まぐれですがブログを更新しています。

​ぜひぜひコメントくださいね。

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